Ayam goreng cili api adalah hidangan yang sempurna bagi peminat makanan pedas. Gabungan ayam goreng yang rangup dan sambal cili padi yang menyengat pasti membuatkan korang menambah nasi! Resepi Ayam Goreng Cili Api mudah disediakan, sesuai untuk hidangan keluarga atau jamuan istimewa.

Resepi Ayam Goreng Cili Api





Bahan-bahan yang diperlukan

  • 1 ekor ayam – dipotong kecil
  • 20 biji cili padi – dikisar kasar
  • 5 ulas bawang putih – ditumbuk
  • 1 biji bawang besar – dihiris
  • 1 inci halia – ditumbuk
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak untuk menggoreng

Cara-cara membuat Ayam Goreng Cili Api

Perap Ayam

Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Perap selama 30 minit untuk menyerap rasa.

Goreng Ayam

Panaskan minyak dalam kuali, goreng ayam hingga rangup dan keemasan. Angkat dan toskan minyaknya.

Tumis Sambal Cili Padi

Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih, halia, dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan cili padi yang telah dikisar kasar dan tumis hingga pecah minyak.

Masukkan Ayam

Setelah sambal masak, masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sebati hingga ayam disaluti sambal cili padi.

Perasakan

Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Masak lagi selama 5 minit dan hidangkan panas-panas.

Cuba Juga:
Resepi Telur Dadar Gulung Sedap
Resepi Mooncake Halal

Tips Tambahan





  • Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili api.
  • Jika suka sedikit manis, boleh tambah sedikit kicap manis ketika menumis sambal.
  • Kurangkan Pedas,tukar cili api kepada cili besar atau kurangkan kuantiti cili api.

Kenapa Perlu Cuba Resepi Ini?

Mudah disediakan

Hanya perlukan beberapa bahan asas.

Rasa pedas yang padu

Cili padi memberikan rasa pedas yang menyengat, sesuai untuk peminat makanan pedas.

Rangup di luar, lembut di dalam

Ayam goreng kekal rangup walaupun disalut sambal.

Ayam Goreng Cili Padi Untuk Makan Tengahari atau Malam

Resepi ini sangat sesuai untuk makan tengahari atau makan malam bersama keluarga. Hidangkan bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman segar seperti timun atau daun selom untuk melengkapkan hidangan.

Jom cuba resepi Ayam Goreng Cili Api  ini hari ini dan rasai sendiri kenikmatannya!