Ayam goreng tepung merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di seluruh dunia. Gabungan daging ayam yang lazat, tepung rangup dan rempah yang meresap membuatnya menjadi pilihan kegemaran ramai. 
Ayam Goreng Tepung


Rahsia Buat Ayam Goreng Tepung Rangup

Inilah rahsia kelazatan ayam goreng tepung yang sis selalu buat sehingga menjadikannya begitu istimewa.

1. Pilihan Bahan Berkualiti Tinggi

Kelazatan ayam goreng tepung bermula dari pemilihan bahan berkualiti tinggi. Pastikan ayam yang digunakan segar dan bebas dari bahagian yang tidak diingini.

Gunakan tepung yang sesuai seperti tepung gandum serbaguna atau tepung beras untuk menghasilkan lapisan tepung yang rangup dan renyah.Nak lagi mudah guna sahaja tepung Bestari.

2. Perap dengan Rempah yang Meresap

Sebelum proses menggoreng,rendam atau perap potongan-potongan ayam dalam campuran rempah yang meresap. Rempah yang biasa digunakan termasuk kicap, garam, lada, bawang putih dan rempah pilihan lain.

Biarkan ayam meresap dalam rempah selama beberapa jam atau semalaman di dalam peti sejuk untuk memastikan rempah meresap ke bahagian dalam daging.

3. Teknik Menggoreng yang Betul

Teknik menggoreng merupakan kunci kejayaan ayam goreng tepung. Pastikan minyak mencukupi, dipanaskan pada suhu yang betul sebelum meletakkan ayam.

Proses menggoreng yang baik akan menghasilkan lapisan tepung yang rangup dan berwarna keemasan tanpa terlampau berminyak.

4. Tepung Rempah Melekat dengan Ayam

Selepas ayam digoreng, pastikan lapisan tepung rempah melekat dengan baik pada daging. Tepung rempah yang meresap dan melekat pada ayam akan memberikan rasa yang konsisten dari luar hingga ke dalam.

5. Colek Dengan Sos Tambahan yang Merangsang Selera

Untuk menikmati ayam goreng tepung dengan lebih istimewa, hidangkan dengan tambahan sos yang merangsang selera. Cuba sos sambal, sos tomato ataupun sos keju untuk memberikan sentuhan tambahan pada kelazatan ayam.

6. Penyajian yang Kreatif

Selain rasa, cara penyajian juga memainkan peranan penting. Susun ayam goreng tepung dengan cantik di atas pinggan. Tambahkan hirisan limau atau daun parsley untuk memberikan sentuhan warna dan aroma segar.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, korang dapat mencipta ayam goreng tepung yang sedap dan rangup. 

Cuba Juga:



  

Ayam Goreng Tepung


Resepi Ayam Goreng Tepung Rangup 

Bahan-bahan:
  • 500g kepak ayam atau potongan ayam pilihan 
  • 1 cawan tepung serbaguna
  • 1 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh lada hitam
  • 1 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1/2 sudu teh serbuk kunyit (pilihan)
  • 1 cawan air sejuk
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya:


1. Rendam Ayam dengan Bahan-Bahan Perapan
  • Campurkan garam, lada hitam, serbuk bawang putih, dan serbuk kunyit (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
  • Letakkan potongan ayam dalam bahan-bahan perapan tersebut, pastikan setiap potongan dilapisi dengan baik.
  • Rendam ayam dalam perapan selama sekurang-kurangnya 30 minit atau lebih lama untuk meresap.

2. Persiapkan Tepung

Dalam mangkuk lain, campurkan tepung serbaguna dengan air sejuk. Kacau rata sehingga membentuk adunan yang tidak terlalu cair atau terlalu pekat.

3. Proses Menggoreng
  • Panaskan minyak dalam kuali dengan suhu sederhana.
  • Ambil potongan ayam dari rendaman/perapan dan celupkan ke dalam adunan tepung. Pastikan setiap potongan dilapisi dengan tepung.
  • Golekkan potongan ayam tepung ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kedua belah menjadi keemasan dan rangup. Pastikan ayam masak sepenuhnya di dalamnya.
  • Angkat ayam dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebihan.

4. Hidangkan dan Nikmati

Hidangkan ayam goreng tepung di atas piring bersama dengan saus atau sambal pilihan korang.
Nikmatilah kelazatan ayam goreng tepung yang rangup di luar, lembut di dalam, dan penuh dengan rasa rempah yang sedap.

Resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan boleh diubahsuai mengikut selera peribadi korang. Jamulah keluarga ataupun kawan-kawan. Rasakan kebahagiaan yang terpancar dari setiap gigitannya! Wahhh...gitewww. Selamat mencuba!