Donat merupakan salah satu kuih yang sangat popular di Malaysia. Kelembutan dan kegebuan donat yang dibuat sendiri pastinya lebih istimewa berbanding yang dibeli dari kedai. 


donat

Resepi Donat Gebu

Berikut adalah resepi donat gebu dengan sukatan cawan yang mudah diikuti serta beberapa tips untuk memastikan donat yang dibuat menjadi lembut dan sedap.


Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan gula

1 sudu besar susu tepung

1 sudu teh yis

1/2 sudu teh garam

1 biji telur

1/2 cawan air suam

2 sudu besar mentega


Cara Membuatnya:

Penyediaan Yis

Campurkan yis dengan air suam dan gula dalam mangkuk kecil. Biarkan selama 5-10 minit sehingga yis mengembang.

Penyediaan Adunan

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, susu tepung, dan garam. Gaul rata. Tambahkan telur dan mentega, kemudian campurkan yis yang telah dikembangkan tadi. Gaulkan sehingga menjadi doh.

Pemukulan Doh

Pukul doh dengan menggunakan tangan atau mixer dengan kelajuan sederhana hingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.

Biarkan Doh Mengembang 2x Ganda

Letakkan doh dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 1-2 jam atau sehingga doh mengembang dua kali ganda.

Penyediaan Donat

Setelah doh mengembang, goncangkan sedikit untuk mengeluarkan udara. Ambil sejumput doh dan bulatkan menjadi bentuk donat. Letakkan di atas loyang yang telah disapu mentega.

Pemanasan Minyak

Panaskan minyak dalam kuali hingga garing. Pastikan minyak mencukupi untuk menyelamkan donat.

Penggorengan Donat

Goreng donat dalam minyak panas hingga kekuningan pada kedua belah pihak. Angkat dan toskan.


Penyajian

Donat gebu siap dihidangkan. Boleh taburkan gula halus atau gula icing sebagai hiasan.

Baca Juga:
Ayam Goreng Terpaling Sedap


Resepi Lempeng Kelapa Sedap


Tips untuk Donat yang Gebu dan Sedap


Suhu Bahan

Pastikan bahan seperti telur dan mentega berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk memastikan donat gebu.

Diperam Dengan Baik

Biarkan doh diperam dengan cukup lama untuk memastikan donat mengembang dengan baik dan menjadi lembut.

Minyak yang Panas

Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum memasukkan donat. Ini membantu donat menjadi garing luar dan lembut dalam.

Sukatan Bahan Dengan Tepat

Pastikan menyukat  bahan dengan tepat terutama tepung untuk mendapatkan konsistensi yang baik dalam adunan.

Dengan mengikuti resepi dan tips ini, insya-Allah pasti dapat membuat donat gebu yang sedap dan memikat selera. Selamat mencuba!