Resepi Sotong Goreng Kunyit

Resepi Sotong Goreng Kunyit yang sedap ini menyajikan kelazatan. Sotong yang lembut dan berperisa kunyit yang kaya dengan aroma rempah tradisional, mencipta perpaduan rasa yang cukup memikat di setiap suapan. 

Senang untuk dibuat dan  hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran korang seisi keluarga. Jom masak dan merasai keajaiban masakan kunyit dalam hidangan sotong yang luar biasa ini!

Sotong Goreng Kunyit

Bahan-bahan:

• 500g sotong segar, dibersihkan dan dipotong mengikut citarasa
• 2 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 4 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 cm halia, dicincang halus
• 2 batang cili merah, dihiris halus (opsional, untuk rasa pedas)
• 1 batang serai, dipotong halus
• 1 inci lengkuas, dicincang halus
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cuba Juga:

Resepi Sotong Masak Kicap

Resepi Nasi Beriani

Resepi Kari Ayam

Cara Memasak:

1. Campurkan sotong bersama serbuk kunyit, serbuk lada hitam, bawang putih, halia, serai, lengkuas, dan garam dalam mangkuk. Gaul rata dan perap selama 15-20 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Goreng sotong dalam minyak panas sehingga kuning keemasan dan garing.
4. Angkat sotong dan toskan dari minyak berlebihan.
5. Sedia untuk dihidangkan panas dengan nasi putih atau sebagai hidangan ringan dengan sos cili atau sos kicap.

Nota:

• Pastikan minyak cukup banyak dan dalam keadaan panas sebelum menggoreng sotong untuk memastikan hasil yang garing dan tidak berminyak.
• Korang boleh juga menambahkan bahan-bahan lain seperti daun kari atau daun sup untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
• Penambahan cili merah di dalam resipi boleh disesuaikan mengikut tahap kepedasan yang dikehendaki.

Selamat mencuba  dan selamat menikmati Sotong Goreng Kunyit yang lazat ini!