Ayam masak kicap adalah satu hidangan yang sentiasa menjadi pilihan di meja makan. Gabungan rasa manis, masin dan sedikit pedas menjadikan masakan ini begitu memikat hati. 

Dengan resepi yang mudah ini, korang tak perlu risau tentang kesukaran memasaknya. 


Ayam Masak Kicap


Penyediaan Bahan Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong kepada bahagian yang diingini
  • 4 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 4 ulas bawang putih, cincang halus
  • 2 ulas bawang merah, hiris
  • 1 inci halia, hiris
  • 2 batang serai, ketuk
  • 1 biji tomato (dibelah empat)
  • 2-3 biji cili padi (ikut tahap kepedasan yang diingini)
  • 1 cawan air
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu teh gula
  • Daun sup atau daun bawang untuk hiasan

Langkah Penyediaan:

Persiapan Awal

Mula-mula, basuh ayam dengan bersih dan toskan. Pastikan semua bahagian ayam dibersihkan dengan baik.

Menggoreng Ayam

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam dan goreng hingga sedikit keperangan. Ini akan memberi rasa yang lebih enak pada hidangan.

Cuba Juga:
Kari Ayam Ala Mamak



Tumis Bahan Perisa

Setelah ayam masak, angkat dan ketepikan. Dalam minyak yang sama, masukkan bawang merah, bawang putih, dan halia. Tumis sehingga wangi dan keemasan.

Masukkan Bahan Tambahan

Tambahkan serai dan cili padi dan tomato. Kacau sekejap hingga semua bahan mesra. Ini adalah langkah penting untuk mengeluarkan aroma dari serai dan cili.

Masak Kicap

Kembalikan ayam ke dalam kuali. Tuangkan kicap manis, air, garam, dan gula. Kacau semua bahan sehingga sebati. Biarkan ia mendidih dan masak dengan api sederhana selama 15-20 minit. Pastikan ayam masak sepenuhnya dan semua rempah meresap ke dalamnya.

Sedia untuk Dihidang

Setelah masakan siap, angkat dan hidangkan dalam pinggan. Taburkan daun bawang sebagai hiasan. Ayam masak kicap kini siap untuk dinikmati!

Kenapa Koerang Perlu Mencuba Resepi Ini?

Ayam masak kicap bukan sahaja sedap tetapi juga sangat mudah disediakan. Korang hanya perlukan bahan-bahan yang mudah didapati di dapur. Tambahan pula, ia sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas dan sayur-sayuran sebagai pelengkap hidangan.


Bagi korang yang mencari resepi ayam masak kicap yang ringkas dan cepat, ini adalah pilihan terbaik. Selamat mencuba!