Bila bercakap tentang pencuci mulut tradisional, Sagu Gula Melaka adalah antara manisan kegemaran ramai terutama ketika bulan Ramadhan.

Kombinasi sagu yang kenyal, air Gula Melaka yang pekat, dan lemak santan yang harum menjadikannya hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa.


Sagu Gula Melaka


Resipi Mudah Sagu Gula Melaka


Untuk menyediakan Sagu Gula Melaka, kita hanya memerlukan beberapa bahan asas:



Bahan-bahan:

  • 1 cawan biji sagu
  • 4 cawan air
  • 1/2 cawan Gula Melaka, diracik halus
  • 1/4 cawan air (untuk larutkan Gula Melaka)
  • 1 cawan santan pekat
  • 1/2 sudu teh garam
  • Daun pandan untuk aroma
  • Ais kiub (pilihan untuk lebih menyegarkan)


Cara Penyediaan:

  1. Didihkan air dalam periuk dan masukkan biji sagu. Kacau selalu sehingga sagu menjadi jernih sepenuhnya.
  2. Toskan dan bilas sagu dengan air sejuk untuk mengelakkan ia melekat antara satu sama lain.
  3. Masukkan sagu ke dalam acuan kecil dan biarkan sejuk serta mengeras.
  4. Dalam periuk lain, larutkan Gula Melaka dengan air dan masukkan daun pandan. Didihkan sehingga sirap menjadi pekat. Tapis dan ketepikan.
  5. Panaskan santan dengan garam dan kacau sehingga sebati. Jangan sampai mendidih untuk mengelakkan santan pecah minyak.
  6. Hidangkan sagu yang telah sejuk dengan sirap Gula Melaka dan santan di atasnya. Tambahkan ais jika mahu rasa lebih sejuk.

Mengapa Sagu Gula Melaka Sesuai untuk Berbuka Puasa?


  • Menyegarkan

Tekstur sagu yang sejuk dan lembut membantu menyejukkan badan setelah seharian berpuasa.


  • Mudah Disediakan

Resipi ini tidak memerlukan banyak bahan dan boleh disediakan lebih awal.


  • Gabungan Rasa Sempurna

Kelembutan sagu, kemanisan Gula Melaka dan lemak santan mencipta rasa yang seimbang dan memuaskan.


Baca Juga:

Resepi Daging Masak Blackpepper

Kari Ikan Bawal Terpaling Enak!



Kesimpulan


Sagu Gula Melaka bukan sahaja pencuci mulut tradisional yang digemari tetapi juga pilihan ideal untuk berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan penyediaan yang ringkas serta boleh dinikmati oleh seisi keluarga.

Selamat mencuba!