Menu Express 20 Minit untuk Mak yang Penat Balik Kerja

Penat balik kerja tapi masih nak masak? Jangan risau sis… dengan menu express 20 minit, kita boleh hidang lauk panas untuk keluarga tanpa perlu berjam-jam berdiri kat dapur

Sebagai mak, walau badan letih, hati kita tetap nak tengok encik suami dan anak-anak makan dengan senyum lebar. Tapi itu tak bermakna kita kena masak menu berat setiap hari. Kadang-kadang lauk simple pun boleh jadi padu kalau kena gaya.

Berita baiknya... ada cara untuk masak cepat, mudah dan tetap sedap. Ini dia 5 menu express 20 minit yang sis boleh cuba bila tenaga dah tinggal separuh tapi kasih sayang masih penuh satu rumah



Menu express kegemaran mak-mak ...
ikan bakar air fryer cicah sambal kicap, siap dalam 20 minit je

1. Ikan Bakar Air Fryer + Sambal Kicap

Tak perlu minyak banyak, tak perlu terperangkap depan kuali. Letak ikan siap perap dalam air fryer — siap dalam 15 minit je. Hidang dengan sambal kicap atau air asam, terus jadi lauk padu!

👉 Tip mak-mak: Perap ikan siap-siap waktu hujung minggu. Masuk freezer, tinggal masak je nanti.

2. Telur Dadar Garing + Ulam Sambal Belacan

Menu paling ‘legend’ bila tak larat masak panjang-panjang. Telur dadar rangup panas-panas, cicah sambal belacan — memang lauk nostalgia kampung yang menyelamatkan hari.

👉 Kalau nak upgrade sikit, boleh tambah hirisan bawang besar & daun bawang dalam telur.

Ayam masak kicap — lauk legend yang tak pernah mengecewakan!

3. Ayam Masak Kicap Simple

Kalau anak-anak jenis cerewet makan... ni menu ‘selamat’. Tumis bawang putih dan bawang besar, masukkan ayam, kicap manis, sedikit sos tiram dan air. Rebus sampai pekat. Dalam 20 minit, siap satu lauk utama!

👉 Tip: Gunakan ayam bahagian kecil atau dipotong kecil supaya cepat masak.

4. Sayur Tumis Sos Tiram

Sayur sawi, kobis, bayam... mana-mana pun boleh. Tumis bawang putih, masuk sos tiram dan kicap cair sikit, tumis sekejap je. Sayur kekal rangup, tak lembik dan penuh rasa.

👉 Tip mak: Masak sayur last sekali supaya tak sejuk bila hidang.

5. Nasi Goreng Mak Penat (Tapi Sedap!)

Kalau malas masak banyak lauk, nasi goreng adalah penyelamat nombor satu. Masukkan apa saja dalam peti sejuk: telur, sardin, ayam goreng semalam ... semua boleh jadi ‘hero’ dalam kuali.

👉 Tip: Tumis bawang lebih sikit bagi aroma naik. Anak pun mesti suka.

Baca Juga:

5 Tip Masak Lauk Simple, Tapi Nampak Macam Kenduri

Resepi Daging Masak Black Pepper

Mak Hebat Tak Perlu Masak Lama!

Jangan rasa bersalah kalau masak cepat — itu bukan tanda mak malas. Itu tanda mak BIJAK urus masa dan tenaga!

Dengan menu express 20 minit, mak tetap boleh hidang masakan sedap untuk keluarga... walaupun balik kerja dah separuh ‘flat’. Yang penting bukan masa lama kat dapur tapi kasih sayang dalam setiap hidangan! Gitewwwww!!