Khasiat ulam-ulaman memang tak asing dalam pemakanan tradisional orang Malaysia, terutama bagi mak-mak yang semakin sedar tentang pentingnya menjaga kesihatan. Sis sendiri memang peminat ulam sejak dulu.Kalau makan nasi, wajib ada ulam-ulaman di tepi pinggan.

Tak kisahlah timun, tomato, ulam raja atau pegaga, asalkan ada yang segar dan rangup. Kadang-kadang tu, ratah ulam je tanpa nasi pun dah cukup. Ada masa sis buat salad ringkas, makan ringan-ringan. Lagi berusia, lagi kita sedar...  kesihatan ni bukan boleh tangguh-tangguh.


Ulam-ulaman segar seperti timun dan pegaga dihidangkan sebagai menu sihat tradisional orang Malaysia


Apa Itu Ulam-Ulaman?

Ulam-ulaman ialah sayur-sayuran atau daun yang dimakan mentah atau separa mentah. Dalam budaya Melayu, ulam biasanya dimakan bersama nasi, sambal dan lauk ringkas.

Antara ulam yang popular di Malaysia:
Ulam-ulaman kaya dengan serat, vitamin, mineral dan antioksidan semula jadi yang baik untuk kesihatan jangka panjang.

Kenapa Ulam Sangat Sesuai Untuk Mak-Mak & Golongan Berusia?

Apabila usia meningkat, sistem pencernaan dan metabolisme badan berubah. Badan perlukan makanan yang:
  • Mudah dihadam
  • Rendah kalori
  • Tidak diproses
  • Menyokong kesihatan jantung & usus
Ulam-ulaman memenuhi semua keperluan ini dengan cara yang semula jadi dan berpatutan.


Ulam-ulaman mentah seperti timun, ulam raja dan tomato sesuai untuk diet sihat dan kawalan berat badan



Ulam Untuk Diet & Kawalan Berat Badan

Bagi mak-mak yang sedang jaga makan atau kurangkan nasi, ulam adalah pilihan paling selamat.

Kelebihan ulam untuk diet:
  • Tinggi serat → buat rasa kenyang lebih lama
  • Rendah kalori → sesuai untuk kawal berat
  • Membantu kurangkan keinginan makan berlebihan
  • Menyokong sistem pencernaan
Sis sendiri kalau rasa perut berat atau badan letih, makan ulam je tanpa nasi. Badan rasa lebih ringan, perut pun selesa.

Khasiat Timun Sebagai Ulam Harian

Timun merupakan ulam paling mudah didapati dan sesuai untuk semua peringkat umur.

Khasiat timun:
  • Kandungan air tinggi → bantu hidrasi badan
  • Menyokong kesihatan usus
  • Membantu kawal tekanan darah
  • Menyegarkan kulit
Timun sangat sesuai untuk:
✔ diet
✔ darah tinggi
✔ masalah pencernaan ringan

Khasiat Tomato Untuk Jantung & Kulit

Tomato kaya dengan lycopene, sejenis antioksidan yang penting untuk kesihatan.

Manfaat tomato:
  • Menyokong kesihatan jantung
  • Membantu mengurangkan keradangan
  • Baik untuk mata dan kulit
  • Menyokong sistem imun
Tomato sedap dimakan mentah atau dijadikan salad bersama ulam lain.

Baca Juga:

Makan Nasi Arab di Sahara Tent

Ulam Untuk Diabetes, Darah Tinggi & Kolesterol

Pemakanan berasaskan tumbuhan seperti ulam-ulaman boleh membantu menyokong kesihatan jika diamalkan secara konsisten dan seimbang.

Antara ulam yang sering dikaitkan dengan manfaat ini:
Ulam raja – membantu peredaran darah
Pegaga – menyokong kesihatan otak & salur darah
Daun selom – baik untuk pencernaan

Ulam Bukan Ubat

Pesakit diabetes, darah tinggi atau kolesterol disarankan mendapatkan nasihat doktor atau pakar pemakanan.


Ulam Mentah: Baik Atau Tidak?

Secara umum, ulam mentah selamat dimakan jika:
  • Dibasuh bersih
  • Tidak tercemar racun perosak
  • Dimakan secara sederhana

Tip mak-mak:
  • Rendam ulam sekejap sebelum makan
  • Pilih ulam segar & tidak layu
  • Elakkan makan terlalu banyak dalam satu hidangan

Cara Praktikal & Sihat Makan Ulam

  • Ulam + sambal ringkas
  • Ulam + protein (ikan, ayam, telur)
  • Salad ulam tanpa nasi
  • Ulam sebagai snek petang

Ringkas, murah dan sesuai untuk gaya hidup sibuk.

Ulam Kecil, Manfaat Besar

Ulam-ulaman seperti timun dan tomato bukan sekadar amalan orang lama, tetapi pilihan bijak untuk kesihatan jangka panjang. Ia membantu diet, menyokong kesihatan jantung dan memudahkan mak-mak menjaga pemakanan tanpa tekanan.

Tak perlu diet ketat. Tak perlu makanan mahal.
Cukup jaga apa yang kita makan setiap hari.

Macam sis, lagi berusia, lagi kena jaga kesihatan.
Dan ulam sentiasa ada tempat di pinggan!